クコの実・100g入
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★クコの実・100g入 http://001kanpou.com/view/1307/ 気になるクコの効能ですが、血圧や血糖値を下げる効能や脂肪肝を抑制する効能があるとされています。肝臓は脂肪を分解する臓器でもあるので、クコの実は肝臓の働きを楽にする、あるいは助ける効能があると考えられます。
その他のクコの実の効能としてよく知られているのが、視力減退を抑制する効能です。視力を回復すると謳っているサプリメントでクコの実成分が入っていることもあります。
また精神力の強壮する効能や抗癌剤や放射線の副作用を抑制する効能もあると言われています。
最初、「クコの実に放射能の副作用を抑制する効能がある」という既述を見たときはビックリしました。今の日本には必須の食材じゃないの?と思ったからです。
ただ、今のところ科学的な根拠はないと付記されていたので、あまり過信するようなことではないみたいです。ちょっと残念です。
とは言ってもクコの実は薬膳料理や漢方に使われていたくらいですから、体に良い効能が期待できる食材というのは間違っていないと思います。
若返りの効能を期待してセレブが好んで食べるくらいですから、クコの実が美容に良いというのもあながち間違ってない気がします。
ですが注意点が一つ!クコの実にはベタインという成分が含まれています。
ベタインは月経を促進させたり人工中絶薬としての効果がある成分のようですので、妊婦の方や授乳中の方はクコの実の摂取を避けたほうが良いそうです。
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皮むき干しえび(150g入り)
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★皮むき干しえび(150g入り) http://001kanpou.com/view/1162/ 中華食材はもとより、水で戻して、そば・うどんなどの和風だしに、また、野菜と一緒に炊き合わせると上品で深い味わいです。何と言っても当店の皮むき干しえびは色も良く、臭みが無く旨味が凝縮していますので、そのまま食べはじめると止まらない、旨味たっぷりのおつまみになります!塩分が少なくおつまみにも最高な高級珍味です!大きさは乾燥状態でおよそ3〜4cmです。
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干し貽貝(イガイ)150g入り
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★干し貽貝(イガイ)150g入り http://001kanpou.com/view/1226/ 太陽の日差しをいっぱい浴びたイガイです!!
当店の干しイガイは中国産の最上質なイガイを原料にした干しイガイです。塩分を控えた上品な味で、あらゆる分野のお料理に馴染みます。
酒の肴にはコレがオススメ!
特に日本酒との相性は抜群!
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胡桃(クルミ)225g入り
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★胡桃(クルミ)225g入り http://001kanpou.com/view/1145/ 大自然の中で育った、栄養満点の無添加くるみです。中国の有機栽培認定機関の最も厳しい基準のもとで生産されました。栽培期間中に化学肥料や、成長ホルモン剤、殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの化学合成薬品は一切使用しておりません。また合成保存料などの添加物も一切使用しておりません。そのままでも、お料理と一緒でもおいしくお召し上がりいただけます。
ダイエットの味方・オメガ脂肪酸の量がくるみは、色々なナッツの中で断トツに高く、オメガ3は悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールを維持または上昇させるそうです。
生ですので多種な料理に、製菓に、またご自分でローストナッツをおつくりになることも可能です。非常に色合いが綺麗で、口あたりよい食感が楽しめます。
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干し貽貝(イガイ)/300g入り
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★干し貽貝(イガイ)/300g入り http://001kanpou.com/view/1175/ 貽貝(イガイ)は中国語で淡菜といいます。イガイは成長すると、殻長が凡そ十二センチ程度になり、殻部の内側は金属性の銀色光沢を持ち、殻表は黒色になっています。形状は卵形で、先端が尖っています。食べ頃は、冬から春頃で、汁物や茹で物、焼き物、ブイヤベース、クリーム煮、パエリア、酢の物、煮物などに利用されています。
また、乾燥させたイガイは、中国料理において上質の食材になっています。干した貽貝(イガイ)は特に高価な食べものとされ、宮廷料理にもしばしば登場した。貽貝(イガイ)は雌雄で身の色がちがい、雌(朱色)のほうが雄(白色)より美味とされる。
貽貝(イガイ)を栄養的にみると、タンパク質はもちろん、ビタミン、無機質を多く含み、老化防止、疲労回復、コレステロール抑制などのすぐれた効能がある。特に近年、体内の疲労物質や酸化物質を除去するタウリンの含有量が注目されている。
☆貽貝(イガイ)の期待される働き
●動脈硬化予防
●肝機能強化
●老化防止、疲労回復
●コレステロール抑制
☆貽貝(イガイ)の機能成分
●ベタイン(肝機能強化)
→肝機能を強化することが知られており、胆汁の産生を促進し、脂質の代謝を活性化、コレステロールを低下させるといわれる。
●タウリン(動脈硬化予防)
→胆汁酸と結びついて、胆汁の排出を促すことによって、肝臓でコレステロールの代謝して体外排出を促進、さらに血中コレステロールを低下させる作用が認められている。タウリン摂取によって、動脈硬化を予防することが期待される。乳酸の増加を防ぎ、疲労回復の効果があるともいわれる。
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黒木耳(くろきくらげ)/258g入り
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★黒木耳(くろきくらげ)/258g入り http://001kanpou.com/view/1158/ 黒木耳(くろきくらげ)は、シコシコとした歯ざわりとくせのない食材です。中国料理では、宴席や家庭の食卓ではかかせません。火を通しても食感が変わらないので、酢の物や中華スープ、炒め物、サラダなど色々な料理にご利用ください。
使用方法は水又は、ぬるま湯で30-40分ひたして、よくすすいでください。5倍くらいの大きさにもどります。刻んで、酢のものとしてもお召し上がりになれますし、中華スープ、炒め物、サラダなどにもお使いいただけます。
当店の黒木耳は肉厚で食感が良く、タンパク質・鉄分・カルシウム・カロチン・ビタミンなどが豊富に含まれています。
【黒木耳の効能】
☆脳梗塞、心筋梗塞の予防
キクラゲは血液をサラサラにするので、血栓、動脈硬化、心筋梗塞の発生を予防します。
☆コレステロール値、血糖値、血圧を下げる
酸性多糖類を多く含むので、コレステロール、血糖値の上昇を抑制します。かたカリウムも含むので、ナトリウムの排出を促進し、血圧を下げます。
☆腫れ物に効く
熱を取り、また解毒作用があるので、腫れを抑えます。
☆造血作用
キクラゲは鉄分を豊富に含むので、造血作用があります。肌に潤いを与え、また貧血の予防にもなります。
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皮むき干しえび(125g入り)
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★皮むき干しえび(125g入り) http://001kanpou.com/view/1222/ とにかく鮮度にこだわり、風味・色艶良く、一尾一尾丁寧に皮を剥いてありますので、頭から尾までそのままお召し上がり頂けます。
えびの甘味と旨味が口の中に広がります。
大自然の恵み・天然カルシウム満点です!
無添加、無着色です。
● 無着色の素干えびです。
● カルシウムがとても豊富で風味豊かな健康自然食品。
● 着色料などの添加物を一切使わずに天日だけで干しあげました。
● かき揚げ・お好み焼き・焼きそば・たこ焼き・チャーハンの具材に
最適です!
● 美味しいダシがとれますので、そうめん・ひやむぎなどの麺つゆに。
● 乾燥物ですので日持ちがとても良く、台所に常備しておきたい一品です。
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アーモンド(カルフォルニア産)180g入
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★アーモンド(カルフォルニア産)180g入 http://001kanpou.com/view/1141/ 厳選されたカルフォルニア産アーモンドです。コクと自然な甘さ、アーモンドらしい香りがあり、普通のアーモンドとひと味違うアーモンドをお召し上がり下さい。アーモンドは、ナッツの中でもビタミンEの含有量がトップクラスです。お酒のお供として、お菓子の材料としておすすめの一品です。
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赤海苔(あかのり)158g入り
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★赤海苔(あかのり)158g入り http://001kanpou.com/view/1173/ 赤海苔は、「海の牛肉」といわれるように、タンパク質が豊富な食べ物です。また、カルシウムや鉄などミネラルも豊富で、食物繊維もいっぱい含まれています。赤海苔には、カロチンも多く含まれており、ガンの抑制や老化予防にも効果があるといわれています。 (1)赤海苔の制ガン効果。 (2)免疫力を高める。 (3)胃潰瘍を治す。 その他にも、血中コレステロールを下げたり、肝機能を向上するといわれるタウリンも豊富に含まれています。
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カシューナッツ(280g入り)
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★カシューナッツ(280g入り) http://001kanpou.com/view/1205/ 厳選のカシューナッツ(生・ホール)です。
フルーティヤのカシューナッツは添加物を一切使用していない無添加食品です。無塩ですので塩気が苦手な方にもおすすめできます。
原料のナッツだけでなく、焙煎する職人さんにもこだわっております。
機械揚げでなく、職人さんの手揚げによって揚げられたカシューナッツは、
しつこさがなく、嬉しいまでの甘さとコク、そして絶妙の塩加減はまさに極上。
職人さんが揚げてすぐ仕入れをし、すぐに販売できる豆の卸問屋だからこそ、
常に新鮮な美味しさ!!のカシューナッツをご提供できるんです!!
カシューナッツの天然の甘みと深いコクをお楽しみいただけると思います。カシューナッツは香ばしく柔らかいおつまみとして人気ですが、実は意外なほどたくさんの栄養素を含んでいます。亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルをバランス良く含んでいます
カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。 栄養成分表(100gあたり)
■エネルギー 623kca
■たんばく質 17.1g
■脂 質 50.0g
■食物繊維(総量) 3.9g
■ナトリウム 127mg
■カリウム 661mg
■鉄 5.2mg
■糖質 24.2g
■一価不飽和脂肪酸 30.1
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皮むき干しえび(308g入り)
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★皮むき干しえび(308g入り) http://001kanpou.com/view/1220/ とにかく鮮度にこだわり、風味・色艶良く、一尾一尾丁寧に皮を剥いてありますので、頭から尾までそのままお召し上がり頂けます。
えびの甘味と旨味が口の中に広がります。
大自然の恵み・天然カルシウム満点です!
無添加、無着色です。
● 無着色の素干えびです。
● カルシウムがとても豊富で風味豊かな健康自然食品。
● 着色料などの添加物を一切使わずに天日だけで干しあげました。
● かき揚げ・お好み焼き・焼きそば・たこ焼き・チャーハンの具材に
最適です!
● 美味しいダシがとれますので、そうめん・ひやむぎなどの麺つゆに。
● 乾燥物ですので日持ちがとても良く、台所に常備しておきたい一品です。
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山伏茸(やまぶしたけ)
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★山伏茸(やまぶしたけ) http://001kanpou.com/view/1139/ 山伏茸(やまぶしたけ)は水分を含みやすく味に癖がないことから、中国では約400年も昔から食されており、最近では日本でも注目されています。注目されている理由のひとつにアガリクスを上回る豊富なβ-グルカンが含まれていることです。
更にヘリセノンという、やまぶしたけにしかないと言われている物質を含んでいることがわかっています。ヤマブシタケ固有の成分であるヘリセノンは動物の学習能力や記憶力のネットワークに欠かせないものです。そのほかにもヤマブシタケには豊富な食物繊維とビタミンB1・B2・B6・B12やカルシウム、アミノ酸、ミネラル類も多数含まれています。
山伏茸(やまぶしたけ)は中国では四大珍味として珍重;約400年前の「農政全書」に食用キノコとして紹介されています。古来より膳や宮廷料理としても扱われました。また、四大珍味と言われるほどのキノコとして珍重されております。
日本では古くから、森の中では、発見が難しく「幻のキノコ」とも言われてきました。江戸時代、貝原益軒の書の中で、やまぶしたけを「鹿の玉」と紹介しており、また別の江戸時代の学者は、「大酒のみのキノコ」とも記しています。
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